曾几何时，在炎热的夏季能够喝上一瓶清凉可口的汽水，曾被无数人称为童年时代最奢侈的享受，20世纪70年代，汽水，就是饮料的代名词。然而，70年代末期随着我国国门的敞开，饮料业发生了翻天覆地的变化。

　　据中国饮料工业协会统计数字显示，1982年中国饮料产量仅为40万吨，2007年饮料产量已超过5110万吨。在28年间，中国饮料产量翻了128倍，饮料产业的发展速度基本上能保持在5年翻一番。

　　28年前，作为首批进入中国的跨国公司及首家进入改革开放最前沿——深圳特区的500强企业，百事公司在中国扎根。近30年来，百事公司在中国共成立了20家碳酸饮料灌装厂，1家非碳酸饮料灌装厂和1家浓缩液厂，其中成立10年以上的灌装厂占总数的52%以上。如今，百事中国已成为百事公司海外最大的饮料市场及全球最重要的市场之一。百事品牌家喻户晓，成为中国食品饮料行业的领军企业之一，连续几年被评为中国消费者最喜爱的品牌之一，创造了跨国公司在中国快速成长及世界500强在东方的“神话” 。

　　今天，深圳百事的雇员从建厂时的105名发展成为现在的2000余名，年产量也名列百事中国区第一名，在中国饮料行业也是名列前茅的骨干企业。与百事中国同龄的深圳百事多次获得百事公司“亚洲最佳灌装厂”称号，成为当地市场的领先品牌。

　　1981年的一天，一个年轻的香港人满怀信心地骑着一辆自行车跨过罗湖桥到了深圳。这个年轻人就是时任百事国际集团中国部经理李文富。他到深圳来是因为百事公司对中国改革开放的政策进行研究后，做出了投资中国的决定。

　　他与时任深圳市对外联络办公室副主任的何耀谈得非常愉快，在企业战略、品牌及人员管理方面都取得了一致。但是当到了真正要将项目落实，建立合资企业的时候，问题出现了。当时，中国没有一个固定的合资合作的方法，只规定了中方要占51%，外方占49%。而按照这个标准，中方需要至少投入100万美元，这对于新成立的特区来说，无异于一个天文数字。面对这个难题，双方在诚意合作的基础上，积极创新、勇于突破，提出了中方提供土地和人员，外方提供设备和资金的合作形式。

　　“就是用这种合作企业的形式，我们开创了跨国公司进入中国市场的全新模式，当时在全中国市场上是独一无二的。百事公司非常有诚意，也非常有信心，他们来中国投资是坚决的和热忱的，现在看来，这样的选择真的是非常正确而有远见的。”今天，已过古稀之年的深圳百事第一任董事长何耀在回忆起当初的创举时，不无激动地说。

　　百事国际集团中国区(饮料)总裁陆文凯(Ken Newell)在接受笔者采访时说：“百事公司在中国的发展得到了来自中国政府、中方合作伙伴、供应商和广大消费者的大力支持和关注。今年是中国改革开放的30年。当我们在此时回顾百事在中国近30年的发展时，我们惊喜地看到了中国社会、中国经济、整个行业在共同成长和进步。未来的30年，百事公司将坚定地在中国继续投资与发展，我们对未来充满信心！”

　　事实上，百事中国保持健康成长的28年，也正是中国食品饮料行业发生巨变的28年。据中国饮料工业协会统计数字显示，1982年中国饮料产量仅为40万吨，2007年饮料产量已超过5110万吨。在28年间，中国饮料产量翻了128倍，饮料产业的发展速度基本上能保持5年翻一番。根据中国饮料工业协会的估计，中国饮料业在“十一五”期间将继续保持高速发展，年增长率将不低于15%。中国的饮料行业仍然有巨大的发展空间。