有一天，小店里来了一个客人，要买含气矿泉水，森井想也不想，递过一瓶普通矿泉水。
客人连连摇头，又扫一眼货架，说：“罢了，这样普通的小店怎么会有‘含气矿泉水呢’。”
森井既惭愧又好奇，拦住客人请教，方才知道，原来法国有一种矿泉水，因为水源位于火山爆发后的地层深处，所以含有天然的气泡。法国商人先把水中的天然气泡抽出；同时对水进行净化处理，使其所含的各种矿物质达到最佳比例；最后，再把储存的气泡打回处理过的水中。如此大费周章的“天然”矿泉水非常畅销，很多人都把喝这种含气矿泉水当作享受。客人还告诉他，这种矿泉水日本的顶级商场才有出售，很难买到。
客人走了，森井却如醍醐灌顶一般呆立了许久。他明白，自己终于找到了经营目标——开一家专门卖水的小店。他极快地行动起来，用了半年的时间去四处学习和采样。
经过精心的准备，他的“水吧”开张了。整个小店布置得如同一个盛水的器皿，卖的都是各种精心调制过的水和来自世界各地的高档矿泉水。这些水都各有用途：含矿物质多的水对身体有好处；含氧的水则适宜老人和孕妇……他甚至调制出了一种能量水，是特意选在月圆之夜从地底抽出并立即装瓶的矿泉水，据说具有最高的能量，是专门为练气功的人准备的。
对他的水吧，人们先是惊愕，继而好奇，并很快接受了这一新鲜的消费观念，都把到水吧喝水并买些特制的水回去当成了时尚，他的生意因此异常红火。
寡淡无味的清水，在旁人看来，除了解渴外再普通不过了，但他却敏锐地发现了蕴藏在水里的机会，并将其开发出来，成为了自己人生的新起点。
【评论】
许多人不成功并不是没有机会，寡淡无味的清水，普通的不能再普通了，每个人天天见它，天天用它，习以为常，将机会挡在了命运之外。但森井却敏锐地发现了蕴藏在水里的机会，并及时的捕捉住机会，成为了自己人生的新起点。
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