饥饿体验作秀无罪，节约习惯才是出路！

交广 企业管理 咨询公司首席专家谭小芳

前言：

在10月16日世界粮食日当天，国家粮食局将首次在全国广大粮食干部职工中发起倡议，倡导自愿参加24小时饥饿体验活动，以更好地警醒世人“丰年不忘灾年，增产不忘节约，消费不能浪费”，但该倡议却引来的评论却是褒贬不一。

不少人质疑这场活动的目的，认为这不过是一场秀。笔者也赞同这种观点，“禁食一天”就是一场大秀，一场可以让全民参与的秀，但如果这场秀的目的是好的，我们为什么要去排斥？笔者还认为这不应当是节约粮食的“手段”。但在生活中必须减少一些不必要的浪费，虽然目前节约没有成为每个公民的习惯，但因为活动的开展和炒作，它能够被关注，在一定意义上就是一种胜利。

15日，国家粮食局官方网站挂出公告称：“国家粮食局向全国粮食行业广大干部职工发起倡议，倡导同志们在今年的世界粮食日（10月16日）自愿参加0时至24时的‘纪念世界粮食日、饥饿24小时’的饥饿体验活动。请广大粮食干部职工根据自己的身体状况自愿选择参加。”

公告一出，这种新鲜的纪念方式迅速引起社会关注。截至昨日下午3时许，新浪微博上关于世界粮食日的微博已达11万余条，湖南省粮食局局长和成都市粮食局局长通过媒体公开表示响应倡议，要“亲自饿一天”。

一粒米需要花费7斤四两水，珍惜粮食是美德！

世界粮食日就一天，可我们每日 都需要粮食，节粮就是积累福德！

俗话说：“民以食为天”，对于中国这个人口大国来说，吃饭永远是个大问题。在城市化、工业化的快速推进中，大量耕地资源、淡水资源被吞噬，农村劳动力多向城市转移，“谁来种地”，“中国人如何吃饭”的疑问，或许并非盛世危言。

在此背景下，国家粮食局在世界粮食日这一天，在全国广大粮食干部职工中发起倡议，倡导自愿参加24小时饥饿体验活动，目的是通过体验饥饿行动，引起社会公众对“粮食”安全的重视，以更好地警醒世人“丰年不忘灾年，增产不忘节约，消费不能浪费”。

一方面，引起了社会对粮食安全的关注。中国有着接近14亿的人口，吃饭又成了百姓最基本的需求，保证老百姓有饭吃，不挨饿是最低层的保证。现在中国的经济发展了，社会进步了和人民富裕了，但是我们的发展还是不平衡的，中西部地区贫穷落后的地区还有很多，处在温饱线和贫困线以下的地区还有很多。在这样子的国情下，我们可以通过体验饥饿行动来引起社会对中国粮食安全的关注。

另一方面，有利于社会形成节约粮食的意识。变革 开放三十多年来，通过农业经营方式的提高和科学技术的支撑，中国的农业取得了飞速的发展，但是我们应要看到，当前我们的国家的公民对于粮食还存在着严重的浪费现象，社会上浪费粮食现象之严重也有目共睹。

著名企管专家谭小芳老师指出，从公务消费到私人消费，请客铺张之风、奢靡浪费之风屡禁不止。点菜时唯恐点得不够失了面子，吃东西就怕不合胃口，尽可能地多拿多要。可部分时候，一桌菜没动几筷子就被弃之不吃，餐馆里堆满剩饭剩菜的泔水一桶桶往外倒。每年浪费的粮食足足能够再养活2亿人！通过体验行动，可以起到很到的警示作用，促进粮食节约意识的形成。

但是，世界粮食日饥饿体验活动也遭到一系列的质疑，有人说，这是在作秀，以此来获得社会的关注，这样子的行动没有太大的意义。体验饥饿，为的是让大家明白粮食的“金贵”，增强节约粮食意识。从这个层面看，无论是有人怀疑这是一场作秀，还是质疑禁食24小时实际意义究竟有多大，至少提倡“节约粮食”是一件好事，它让粮食问题再次进入了公众视野。普通百姓可以吃饱了不管不顾，政府职能部门却不能不有“杞人之忧”。24小时的饥饿体验自然不会带来太大的饥饿感，但是，它的象征意义远大于其实际意义。

粮食安全不仅仅关乎温饱。挨饿事小，警示事大。节约粮食的观念还远远没有深入人心，仅让粮食局长体验饥饿还远远不够，更应形成“全民体验”。我们每一个人，确实需要经历一些“饿得慌”的警示式体验，将节俭内化为行动，从而珍惜每一粒粮食，乃至于合力消除饥饿和贫困。

官员带头“饿肚子”，体验老一辈们的“苦日子”，我们先不管他们是不是真心实意，但他们这样的做法至少让我们将粮食问题摆在了议事日程上，迸发了我们对饥饿人口、粮食浪费问题、粮食安全问题的思考和行动，这样的体验，本身就有着比“秀”更重要的意义。至于到底是不是在作秀，我们根本不需要去“刨根问底儿”，毕竟官员们“饥饿体验”并不伤害老百姓的任何利益，伤害的只是他们的“肚子”，更不用说这个“体验”的好处了。

谭老师认为，国家粮食总局之所以倡导“饥饿体验”，是想通过“饿其体肤”的方式来达到“有所思”的目的。现如今，人民生活水平提高了，节约意识却淡泊了。随着我国经济的不断发展以及杂交水稻的不断优化，大部分农民的粮仓里就没有缺过“货”，城里人更是“吃得起饭”.

对于80、90、00这些新时代出生的人来说，更是没有体验过吃不上饭的滋味儿。所有这些人对于饥饿的体会，更多的是电视上看到、书本上读到而已，没有这样的饥饿经历，当然领会不到“粒粒皆辛苦”的精髓，自然也不会有节约的意思。

中央电视台的一个公益广告里面就有这样一个画面：一对父女在饭店吃饭，点了一大桌子菜，小孩看着眼前的大桌子菜闹着说不喜欢吃，父亲又叫来服务员点菜。试问，一个大人和一个小孩如何吃得完这么多菜？这样的浪费何其可耻？更让人心痛的是，这样的情景不是个例而是不少中国人的真实写照。

谭小芳老师指出，如今的中国，经济是跟上来了，节约意识却没跟上发展的脚步。在这样的背景下，“饥饿体验”就显得尤为重要，官员带头，群众效仿，让更多的人形成“丰年不忘灾年，增产不忘节约，消费不能浪费”的意识。当人们慢慢了解和熟悉之后，节约的习惯可能随之就养成了。笔者认为这不是一个简单的“禁食”的活动，大家应该尝试做得更多，在作秀之余，将节约习惯化才是最终的出路。