从“报告首长，我也有梦”说起

 

    这个插曲很有意思，中国梦本来就应该是人民的梦，只有草根有了梦，中国才有梦；只有草根梦实现了，中国梦才有可能实现。没有梦想的民族怎么可能有未来。梦代表着草根们的希望和未来，作为食品业从业者和消费者，他们的梦想就是希望未来的国产食品能够是安全、优质、放心的同义词。

 

    近年来，我国频发的食品安全事件中，深究其原因，大部分都和食品生产经营者只顾眼前利益、唯利是图、置法律法规和群众生命健康于不顾有关。但是，作为消费者，食品安全知识的贫乏，恐怕也是一个重要因素。如什么是无公害食品？什么是绿色食品？什么是食品卫生等级信誉制度？什么是“ＱＳ”标志？哪些蔬菜易受农药污染？如何鉴别伪劣肉？如何识别甲醛浸泡的水产品等等，这些常识，对于大多数普通消费者来说还不甚明白，或者只知其一不知其二，很容易被生产经营者忽悠了。而这还只是问题的一方面；消费者食品安全知识的贫乏其实是一柄双刃剑，在自身利益被伤害的同时，也可能会伤及无辜：殊不知，那些生产经营假冒伪劣有毒有害食品的无良企业，不正是利用人们的不懂、不明白或似是而非，让自己的产品滥竽充数，以售其奸，而一旦出现了行业败类如三鹿之类的事件，市场的鱼龙混杂就必然会造成真正优质安全的食品也被无辜牵连，跟着遭殃，这正应了那句话：良币被劣币驱逐。

 

    由此可见，食品安全不能仅靠政府监管和企业自律，还应包括向消费者普及食品安全知识。正是鉴于此，中国首家以先溯源再购买为经营宗旨的食品电子商务平台——龙宝溯源商城（www.longbsc.com）日前发起并主办了“全民食品安全知识普及网络工程”活动。活动的主题为“关注食品安全共享健康生活”，囊括了饮用水、有机食品、茶叶、粮食、食用油、乳制品等20个食品安全知识专题。其宣传普及方式也多彩多姿，主要有QQ群网站推广、软文网站推广、博客、微博、微信推广、 论坛 网站推广、邮件群发推广、网站投票推广、BT、电驴、迅雷网站推广以及视频网站推广等。

 

    这项活动得到了中国食品业诚信联盟和中国食品工业网的支持，其协办单位为诚信食品安全网和食品安全物联网，并将联合人民网、新华网、凤凰网、新浪、网易、搜狐、腾讯等近百家新闻媒体携手开展，活动时间为2013年4月至8月。

 

    （作者中国食品工业协会食品 物流 专业委员会副会长张签名）